L'obesità è in aumento. Circa un terzo di tutti gli adulti in America sono obesi e il 17% di tutti i bambini sono obesi (Ogden, 1). L’aumento dei fast-food e la facilità di accesso ad essi creano uno stile di vita malsano. I genitori non cucinano perché sono molto impegnati a lavorare per sostenere la famiglia. Il fast food sta diventando più economico, con il risultato che le famiglie lo scelgono invece del cibo cucinato in casa, che richiede molto tempo e richiede abilità. Ciò si traduce in bambini obesi e l’obesità porta a molte gravi condizioni di salute come il diabete e gli attacchi di cuore. L'obesità dovrebbe essere contrastata con il coinvolgimento dei genitori e programmi scolastici perché i genitori hanno il controllo sullo stile di vita del bambino, compresa la sua dieta; i bambini imitano i loro genitori; e, infine, in primo luogo, può non essere realistico tenere il bambino a dieta, mentre tutte le altre persone della famiglia seguono uno stile di vita contrario a quello del bambino che è a dieta. Ad esempio, non ha senso se i genitori mangiano una bistecca e il bambino mangia un'insalata. Naturalmente, il bambino si sentirebbe escluso perché desidererebbe la bistecca. In secondo luogo, i genitori fungono da mentori e supportano il cambiamento e mantengono l’esercizio fisico e i comportamenti alimentari. Infine, potrebbe essere necessario insegnare ai genitori l’uso di specifiche strategie di cambiamento comportamentale come il rinforzo positivo. Ciò crea il cambiamento di comportamento desiderato nel bambino. (Epstein). La Dott.ssa Ana C. Lindsay dell'Università di Princeton riferisce nel suo studio, The Role of Parents in Preventing Childhood Obesity, che "è importante che i genitori modellino abitudini alimentari sane e offrano una varietà di cibi salutari ai loro figli" (Lindsay , 171). Ciò significa che i genitori dovrebbero avere uno stretto controllo sulla dieta dei loro figli. Devono esporli a cibi sani come frutta e verdura. Tuttavia, Lindsay fornisce un effetto contrario che potrebbe verificarsi se la dieta non fosse implementata correttamente. Dice: “Ricerche recenti mettono in discussione questa ipotesi. Imporre controlli rigorosi può aumentare le preferenze per cibi ricchi di grassi e ad alto contenuto energetico, forse causando uno sbilanciamento dei normali segnali interni dei bambini di autoregolazione della fame e della sazietà” (171). Ciò significa che i bambini hanno maggiori probabilità di morte prematura e disabilità quando sono obesi. I bambini obesi hanno maggiori probabilità di rimanere tali anche quando diventeranno adulti (OMS). È inoltre probabile che sviluppino malattie non trasmissibili (malattie non trasmissibili) quando sono giovani. Questi potrebbero includere il diabete e le malattie cardiovascolari (OMS). I bambini obesi soffrono di conseguenze sulla salute sia a breve che a lungo termine (OMS). L’Organizzazione Mondiale della Sanità elenca alcune conseguenze sanitarie significative che non diventano evidenti fino all’età adulta. Queste sono: malattie cardiovascolari (principalmente malattie cardiache e ictus); diabete; disturbi muscoloscheletrici, in particolare osteoartrite; e alcuni tipi di cancro (endometrio, mammella e colon) (OMS). Si dice inoltre che “almeno 2,6 milioni di persone ogni anno muoiono a causa del sovrappeso o dell’obesità”. (OMS) Ciò dimostra l'enorme gravità del problema e il pericolo che esso comporta per il mondo